29 juni 2015

”Bananglass”, Vattenmelonsnacks och en förförisk jordgubbsklassiker

 
 
Det är vackert! - Det är gott! - Det är enkelt!

…. och alla gillar det. Vi får passa på nu som det finns så mycket gott att välja på av bär och frukt. Och vad vore en sommar utan jordgubbar, vattenmelon och en och annan glass!



Bananglass

Mer äkta bananglass än detta får man leta efter. Alla gillar detta, utom de som inte gillar banan…eller choklad. Ha ha… ja så enkelt är det.



Ingredienser:
Bananer
Lite citronsaft
Mörk choklad, helst 70 % eller mer, och helst sockerfri
Kokos, hackade nötter eller det du gillar att ha som strössel
(Jag använder givetvis ekologiska ingredienser)

Du behöver också några blomsterpinnar eller kraftiga sugrör.

Gör så här:
Del bananerna på mitten. Sätt i en blomsterpinne eller sugrör i varje bananbit ifrån den skurna sidan.
Stänk över lite citronsaft på bananerna så förhindrar du att den fort blir brun och tråkig.
Lägg bananerna i frysen och låt dem bli ordentligt genomfrusna.

Förbered strössel som ex. rostade och lättsaltad mandel, kokosflingor eller något annat du gillar.

Smält chokladen i vattenbad. Det är viktigt att du inte får något vatten i chokladen.

Doppa hela eller halva bananen i chokladen och rulla den raskt i strössel. Chokladen stelnar kanonsnabbt eftersom bananen är frusen. Lägg tillbaka bananerna i frysen en halvtimmes tid innan servering.


Vattenmelonsnacks

Vattenmelon och sommar, det hör liksom ihop. Ät och njut av vattenmelonen som den är eller gör dagens lilla smakkick.




Ingredienser:
Vattenmelon
Mörk choklad, helst 70 % eller mer, och helst sockerfri
Kokos, hackade nötter eller det du gillar att ha som strössel
(Jag använder givetvis ekologiska ingredienser)

Gör så här:
Dela upp melonen i lagom trekantbitar som är enkla att hålla.

Förbered strössel som ex. rostade och lättsaltad mandel, kokosflingor eller något annat du gillar. Något du absolut måste prova är lite flagor av havssalt. Helt klart en smakkick.

Smält chokladen i vattenbad. Det är viktigt att du inte får något vatten i chokladen. Doppa toppen av vattenmelonen i choklad och rulla den i strössel eller strö på lite salt. Eller bara doppa i choklad och inte rulla i strössel.

Lägg bitarna på ett bakplåtspapper innan du lägger melonen i frysen 10 minuter så stelnar chokladen snabbt och melonen blir lagom kylig. Servera och njut på varma sommardagar.


Jordgubbsklassiker

Detta är väl en jordgubbsklassiker som säkert hos någon förbinds med lite mer exklusivt tillsammans med champagnen. Men något som är så enkelt att göra och fantastiskt gott för både liten och stor bör få en större plats i vardagen. Lite sommarkärlek.



Ingredienser:
Jordgubbar
Mörk choklad, helst 70 % eller mer, och helst sockerfri
Kokos, hackade nötter eller det du gillar att ha som strössel
(Jag använder givetvis ekologiska ingredienser)

Gör så här:
Tvätta jordgubbarna och låt dem torka tills allt vatten är borta. Enklast att låta dem torka några timmar på hushållspapper så att de får rinna av ordentligt. Jag låter också det gröna, "snoppen" sitta kvar. Blir mindre kladd om man har något att hålla i.

Smält chokladen i vattenbad. Det är viktigt att du inte får något vatten i chokladen. Doppa ca halva jordgubben i choklad och rulla i strössel eller strö på lite salt. För också på jordgubbarna passar det bra med ett par korn havssalt. Eller bara doppa i choklad och inte rulla i strössel.

Lägg bären på ett bakplåtspapper innan du lägger jordgubbarna i frysen 10 minuter så stelnar chokladen snabbt och jordgubbarna blir lagom kylig. Servera och njut på eftermiddagsfikan.


Njut sommaren, för den går så fort!





Missa inte nya inlägg och recept. Följ min blogg matkick.com och få nya inlägg på mail. Skriv din e-post adress i rutan under. Följ instruktionen. Glöm inte att verifiera din mailadress i mailen du får efteråt:


Delivered by FeedBurner




Print Friendly and PDFPrint Friendly

2 kommentarer:

  1. Wooo,underbart,gottit & sååå vackert ♡ ...
    /Kram finaste!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det. Och inte minst enkelt att göra :o) / kram Kicki

      Radera

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...