12 mars 2014

Gör din egen smakfulla Granola (eller Müsli)

 
 
God morgon!

När jag var barn/tonåring så fanns det inte så många frukostblandningar att välja på som det finns i dag. Det har ju poppat upp ofantliga mängder med de mest otroliga namn. Fiber- och sockerinnehåll framhävs, utom på dem som har allt för lite fiber och allt för mycket socker.

Det som inte fanns på butikshyllan var Granola. Vi hade müsli. Och även de müsli sorterna som i dag vill kallas Granola, kallades för müsli. Det hände att vi gjorde müsli själv hemma och fick blandat dem med precis det vi gillade bäst. Vi rostade dem också i ugnen med honung – men fortfarande kallades det müsli.

Granola du köper i butiken innehåller ofta mycket socker är mycket söt i smaken. Jag gillar inte att starta dagen med något som är allt för sött och gör därför min egen blandning. Och då vet jag vad den innehåller också. Min Granola kan gärna göras glutenfri och mer eller mindre sockerfri vilket också är en stor fördel för många.

Vad är skillnaden på Granola och Müsli då? Ja den stora skillnaden är att Granola rostas i ugnen och att müsli är ”rå”. Så enkelt är det.


Om du väljer att inte rosta eller tillsätta honung och kokosolja, så får du en fin och smakfull Müsli.


Ingredienser:
2 dl dinkelflak (använd glutenfria havregryn som glutenfritt alternativ)
1 ½ dl pumpafrön
1 dl melonkärnor
1 dl solrosfrön
½ dl riven kokos
1 dl mandel
3 krm äkta vaniljpulver
2 msk kokosolja Cocosa
2 msk honung – jag använder akasiahonung (använd agavesirap eller helt utan sötning för ett sockerfritt alternativ)
1 dl torkade tranbär
1 dl grovhackade dadlar

(Uteslut torkad frukt och bär om du vill ha granolan naturell.)

Gör så här:
Grovhacka mandelen och blanda sen allt utom kokosolja, honung, tranbär och dadlar i en skål.

Smält kokosolja och honung i en gryta och häll det över i skålen när det har smält och blanda noga så att du ser att alla frön, nötter och kärnor blir glänsande och lätt fuktiga.

Häll över allt på en bakplåt med bakplåtspapper och sätt plåten mitt i ugnen i förvärmd ugn på 175˚C.

 
Det ska nu rostas i ca 10-15 minuter beroende på ugn. Rör om ofta så att du får en jämn rostning. Det ska bli lite färg men inte bli bränt. Så passa noga på plåten, speciellt i slutet

Låt svalna på plåten.

Hacka dadlar och tranbär och blanda ihop allt. Förvaras torrt i en passande burk.
 
Jag äter min granola helst tillsammans med havremjölk eller naturell yoghurt och lägger gärna till färsk eller frusen frukt eller bär.

Ha en härlig dag!







Missa inte nya inlägg och recept. Följ min blogg matkick.com och få nya inlägg på mail. Skriv din e-post adress i rutan under. Följ instruktionen. Glöm inte att verifiera din mailadress i mailen du får efteråt:


Delivered by FeedBurner




Print Friendly and PDFPrint Friendly

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...