12 augusti 2013

Oliver och fetaost i kryddig olivolja


Brukar du köpa oliver eller fetaost i olivolja? Detta är något du väldigt enkelt kan göra själv. Och inte bara det, de kryddor och örter du väljer ger den smaken du vill ha. Och inte minst är det billigare. Gott att servera vid tapas, till salladen eller bara som tillbehör till grillat. Du får en god olja som också kan användas som dressing.

Här hittat du min blandning med chili, vitlök och rosèpeppar.






Ingredienser:
400 g fetaost – jag använder fetaost från getmjölk som jag köper i stora stycken
Bruna oliver – ungefär lika mycket i mängd som fetaost – Jag har använt kalamata oliver
3 Röd chili
4 vitlöks klyftor
ca 30 stk rosé pepparkorn
1 handfull färsk basilika
Olivolja – god kvalitetsolja, extra virgin

Gör så här:
Fetaosten delas upp i fyrkanter, ungefär hälften av olivers storlek intill storlek med olivet
Kärna ur chili och strimla grovt.
Vitlöken skalas och delas i 3-4 bitar

Varva fetaost, chili, vitlök, rosépeppar och basilika i en glasburk med tätt lock. Häll på olivolja tills du täcker allt samman. Stäng locket helt tätt och låt burken stå på köksbänken 2-3 dagar innan du använder den.







Missa inte nya inlägg och recept. Fölg min blogg och få nya inlägg på mail genom att skriva din e-post i fältet under:


Delivered by FeedBurner
Print Friendly and PDFPrint Friendly

4 kommentarer:

  1. Låter riktigt gott & smidigt/Kram Annmi

    SvaraRadera
    Svar
    1. Sunt, gott & smidigt. Ingen vits i att köpa färdiga glas :o)/ Kicki

      Radera
  2. Smart tips, härligt!

    / <3 Jennie Bergius

    SvaraRadera

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...