8 augusti 2013

Enkel och mager potatisgratäng med blomkål


Matpotatisen går nu att hitta i grönsaksdisken igen, och potatisgratäng är en enkel rätt som är smakrik både till fisk, kött och vegetariska alternativ. Passar bra till grillade rätter. Här är en mager variant med blomkål, men du kan givetvis använda andra grönsaker du gillar.




Ingredienser:
ca 300-400 g matpotatis
ca300-400 g blomkål
2-3 vitlök gärna färsk
ca 3 dl mjölk, inte lätt varianter – jag använder getmjölk (laktosfritt alternativ, använd havremjölk)
Himalayasalt
Krossad svartpeppar
Ost – jag använder getost
Färsk persilja
Rapsolja

Gör så här:
Skala och strimla potatisen. Dela upp blomkålen i mindre bitar. Finhacka vitlöken.
Smörj en form med rapsolja och blanda i potatis, blomkål och vitlök i formen.

Strö på lite salt och peppar och häll i mjölken. Ställ formen i mitten av förvärmd ugn, 225-250˚C.
Grädda gratängen i ca 30 minuter. Blir gratängen fort torr, sänk värmen på ugnen och häll på lite mer mjölk. Strö över riven ost och låt den gräddas tills gratängen får fin färg.

Strö på lite hackad färsk persilja innan servering.





Missa inte nya inlägg och recept. Fölg min blogg och få nya inlägg på mail genom att skriva din e-post i fältet under:


Delivered by FeedBurner
Print Friendly and PDFPrint Friendly

3 kommentarer:

  1. Åh,mumms denna ska jag testa :)
    Tack för receptet & läskande foto/Kramar Annmi

    SvaraRadera
  2. Gillar dina recept !Blev så inspirerad så jag har bakat dinkelbröd idag !
    Blev jättegott !
    /Zenitha

    SvaraRadera
    Svar
    1. Så härligt Zenitha! Gläder mig så mycket at du hittar inspiration från min blogg. Tack för at du berättade. :o) // Kicki

      Radera

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...