29 juli 2013

Grillad melonsallad




Jag gillar goda tillbehör till mina grillade rätter oavsett om det är vegetarisk, kött, fisk eller fågel. 
Och helst ska det vara få ingredienser och snabbt tillagat. Melonsallad är en av dem:






Ingredienser:
2 stora skivor vattenmelon, 1 ½ - 2 cm tjocka
200-300 g fetaost, jag använder fetaost från getmjölk
½ - 1 kruka basilika
Krossad svartpeppar
Olivolja
Havssalt eller himalayasalt

Gör så här:
Pensla med olja och strö på lite salt på vattenmelonskivorna och lägg dem sen på grillen. Melonen får en helt annan, mer djup smak när den blir grillad.

Jag har inte en superstor grill, så här blir de grillade i tur och ordning.




När vattenmelonen är mjuk och har fått lite färg, dela upp den i tärningar. Jag rutar upp den när den ligger på skärbrädan, då är det enkelt och utan kladd.




I den samma skålen som du har melonen i, tillsätter du grovhackad basilika, fetaost samt salt och peppar efter smak. Avsluta med lite olivolja som du ringlar över precis innan servering.






Missa inte nya inlägg och recept. Fölg min blogg och få nya inlägg på mail genom att skriva din e-post i fältet under:


Delivered by FeedBurner

Print Friendly and PDFPrint Friendly

2 kommentarer:

  1. Låter riktigt gott & du har alltid så ljuvligt läskande foto/Kramar Annmi

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack kära dig :O) / Kram Kicki

      Radera

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...