21 mars 2013

Avokadorullar



 


När man gör en enkel och smakrik aptitretare, som helst kan göras dagen innan, så har man vunnit mycket tid på den stora festdagen.

Här kan man välja och vraka av smaker - roll it up - och gästerna kan välja sin favoritsmak.
 

Använd tunnbröd eller tortilla. Eftersom jag inte kan äta tunnbröd eller tortilla köpt i butiken, så gör
jag först mina egna tortillabröd med dinkel. Bröden måste vara helt kalla och har legat mellan fuktiga handdukar innan du kan använda dem.

Jag börjar med en bas med avokadoröra, och därefter fyller jag upp med härliga smaker och färgkombinationer. Hela rullen plastas in genom att rulla brödrullen stramt i plastfolie. Jag lägger rullen i kylskåp i minst 30-45 min innan jag skär upp dem i ca 1centimeter tjocka rullar.
 
 
Avokadobas
 
Ingredienser:
1 avokado
1 lime
Himalayasalt
Krossad svartpeppar.

Gör så här:
Gröp ur avokadon och mosa den på en tallrik. Tillsätt saften från limen. Smaka av med salt och peppar.

Skal du ha många gäster så öka på receptet.
 

Avokadorulle med Chèvre och chili
 
Ingredienser:
Tortillabröd
Avokadobas
Chèvre
Chili
Knippe bladpersilja
Himalayasalt
Krossad svartpeppar

Gör så här:
Bred ut avokadobasen på tortillan. Kärna ur chili. Finhacka chilin och strö ut på tortillan. Skär Chèvren i tunna bitar, lägg ut ett par strängar med ost. Grovhacka persiljan. Strö på lite salt och peppar. Rulla brödet hårt och rulla in i plastfolie. Lägg att vila i kylen och skär sedan upp den precis innan servering.





Avokadorulle med Chèvre och rödbeor
 
Ingredienser:
Totillabröd
Avokadobas
Chèvre
Krossa svartpeppar

Gör så här:
Bred ut avokadobasen på tortillan. Skär Chèvren i tunna bitar, lägg ut ett par strängar med ost. Lägg stavar med inlagd rödbeta. Strö på lite peppar. Rulla brödet hårt och rulla in i plastfolie. Lägg att vila i kylen och skär sedan upp den precis innan servering.

 

Avokadorulle med tonfisk och rödlök


Ingredienser:
Tortillabröd
Avokadobas
Tonfisk i vatten
Rödlök
Gräslök
Dill
Bladpersilja
Himalaysalt
Krossad svartpeppar

Gör så här:
Bred ut avokadobasen på tortillan. Lägg ut avrunnen tonfisk. Finhacka rödlöken, strö ut över tortillan. Hacka örterna och strö över dem samt lite salt och peppar. Rulla brödet hårt och rulla in i plastfolie. Lägg att vila i kylen och skär sedan upp den precis innan servering.



I stället för avokadobas kan du använda Hummus eller Baba ganoush. Baba ganoush och stjälkselleri är en riktig höjdare. Lika så Baba ganoush med riktigt mogna blåbär.

Nu är det upp till dig och  dina smaklökar att hitta bra kombinationer. Skriv gärna en kommentar med förslag på fler goda kombinationer.
 
 

Missa inte nya inlägg och recept. Fölg min blogg och få nya inlägg på mail genom att skriva din e-post i fältet under:


Delivered by FeedBurner
Print Friendly and PDFPrint Friendly

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...