17 februari 2013

Honungsbakad fikon med parmesanchips



En förrätt behöver inte ta lång tid att göra men ändå ge den perfekta starten på middagen. Söt-salt smak som blandas i harmoni i smaklökarna.

Det är inte alltid lika enkelt att få tag i färska fikon, men går du till någon butikerna med ett större urval av utländska, och för svenskarna ett mer exotiskt urval av matvaror och kryddor och som har grönsaker, så är nog chansen större att du hittar färska fikon.



Ingredienser:
Fikon
Kallslungad honung
Parmesan – jag använder parmesan gjord på getmjölk

Gör så här:

Börja med parmesanchipsen.

Riv parmesanen grovt. Lägg ut små högar på en plåt med bakplåtspapper.




Tryck ihop parmesanen och jämna till kanterna så att du får ungefär lika stora, runda parmesan plattor. Grädda i ugnen 200˚C i 5-6 minuter. Chipsen skal bli lätt gyllne, men inte mörka.
Ställ dem att svalna.




Dela fikonen. Smörj på ett tunt lager med honung på snittytan på varje del. Smörj ett tunt lager med rapsolja i ugnssäker form (gör det lättare att rengöra efteråt). Lägg i fikonen med snittytan upp och grädda i ugnen 200˚C i 15-20 min.





Lägg upp fikonen på fat med chipsen bredvid eller dela ett chips och tryck ned halvorna i varje fikon.






Missa inte nya inlägg och recept. Fölg min blogg och få nya inlägg på mail genom att skriva din e-post i fältet under:


Delivered by FeedBurner





Print Friendly and PDFPrint Friendly

2 kommentarer:

Tack för ditt besök. Jag hoppas du gillar mitt inlägg/recept. Kanske du hittar fler recept här som intresserar dig.

Har du frågor eller bara vill lämna en kommentar så vill det glädja mig oerhört mycket - mer än du anar....

I perioder är jag tyvärr inte lika aktiv i bloggen längre på grund av min nya livssituation. Men det betyder inte att bloggen är nedlagd. Det är bättre med få bra inlägg än många utan mening :o) / Kicki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...